קריתמון ימי (Crithmum maritimum)
כאשר אנחנו מגיעים לחוף הים, נקל להבדיל כי הצומח בקרבתו שונה מהצומח בשאר מישור החוף. בין המינים הרבים שנפגוש רק בקרבת חוף הים, נמצא את הקריתמון הימי.
לפי מבנה תפרחותיו, העולות לאורך הקיץ, נוכל להסיק כי מדובר בצמח ממשפחת הסוככיים, בדומה לשומר והכלך. כמו שני הצמחים הללו, גם קריתמון הוא רב-שנתי, אך בשונה מהם, זהו צמח בשרני, שאינו משיר את עליו בקיץ.
הבשרניות היא התאמה לחיים בבית-גידול מיוחד זה, והיא נפוצה בין צמחי חוף ממשפחות שונות. המים האצורים בעלים עוזרים לדלל את המלח המגיע אל הצמח מסביבתו הקרובה. יתרה על כך, לעלים קוטיקולה (שכבת שעווה) עבה, המגינה עליהם מפני רסס של מלח וחול - שני קשיים נפוצים איתם צמחי חוף נאלצים להתמודד. שעווה זו מקנה לעלים גוון כחלחל.
זהו מין בעל תפוצה רחבה. ניתן למצוא אותו צומח על סלעים בכל ארצות הים התיכון, כמו גם בחופיו המזרחיים של האוקיאנוס האטלנטי, צפונה עד אירלנד ודרומה עד האיים הקנריים. בישראל ניתן למצוא אותו גדל על כורכר, ולעתים גם על חול ובקירות מבנים, לכל אורכו של החוף. איפה שהתנאים מתאימים לכך, יוצר הקריתמון מרבדים, בהנצה מקנה-השורש.
בהיותו צמח בשרני וירוק-עד, משמש הקריתמון לפעמים כצמח גינון, בעיקר בערוגות הסמוכות לחוף הים. בנוסף, בדומה למספר סוככיים אחרים, עליו משמשים למאכל אדם, בעודם טריים או כבושים. אם אתם מלקטים קריתמון, חשוב לוודא שהזיהוי נכון, ושאינכם נמצאים בשמורת טבע.
לקריאה נוספת
צמח השדה: http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?ID=77
צמחיית ישראל ברשת: https://flora.org.il/plants/CRIMAR/
