דורת ארם-צובא (Sorghum halepense) היא דגן רב-שנתי גבוה, המזוהה בזכות מכבדיו האדמדמים הזקופים.
מוצא המין בחלקים החמים של העולם הישן, אולי אף באזורנו. חקר הגנום של דורה זו חשף כי מקורה בהכלאה טבעית בין דורה תרבותית (S. bicolor) הגדלה באפריקה הטרופית והודו ותורבתה לפני אלפי שנים באפריקה, לבין מין דורה מדרום-מזרח אסיה (*S. propinquum). בעוד מיני המקור אינם מזיקים (דורה תרבותית היא אף הדגן החמישי בחשיבותו בעולם), דורת ארם-צובא נחשבת לאחד הפולשים החמורים בעולם, והיא נפוצה כיום גם באמריקה ואוסטרליה. קני-השורש שלה מאפשרים לה לשרוד בתקופות יובש, וגם בחורפים קרים של ארצות צפוניות אליהן הצמח פלש.
מי שמנסה להמתיק את הגלולה יכול להשתמש בדורה זו כמאכל לבהמות. אך גם כאן יש אזהרה: דורה הנמצאת בעקה (למשל בעת קרה) מייצרת גליקוזידים ציאנוגניים. אלה הופכים בקיבת החיה לציאניד, הגורם לא אחת למות האוכלים ממנו.

בית-דגן, 6.2022

*כשמחפשים תמונות שלו בגוגל, צצים במקום דורה הרבה תצלומי סטוק של קנה סוכר.
***אני תמיד שוכח שסורגום ודורה זה אותו דבר.