(בטקסט מופיעה בשמה הישן: אזנונית יהודה")

הנה מגיעה עונת הפטריות!
אחת האהובות עליי היא אזנונית יהודה (Auricularia auricula-judae), שחרף שמה, נפוצה ברחבי העולם, ולא רק בישראל.
אזנונית יהודה גדלה על עצים מתים, ועל חלקים מתים של עצים חיים. היא איננה בררנית וגדלה על מגוון עצי בר ותרבות, אם כי לדעתי, שיזף מצוי אהוב עליה במיוחד.
מרקמה דמוי-הגומי וצורתה האקראית (שלפעמים מזכירה אוזן, אבל לרוב - לא) מבדילים אותה ממרבית פטריות העץ, בעלות גופי הפרי הקשיחים והעקביים-בצורתם.
רכות האזנונית גם מרמזת לנו על כך שבשונה ממרבית פטריות העץ, עד סוף העונה הגשומה היא תתייבש, תירקב או תיאכל - ולא יישאר ממנה כמעט כלום.

פארק השיטה המלבינה, אשדוד, 11.2018
***

אזנונית יהודה (Auricularia auricula-judae) היא פטריה קטנה הגדלה על עצים. פרטים טריים הם רכים ואלסטיים מאוד. תכונה זו והצורה המקומטת מדמים את הפטרייה לאפרכסת אוזן אנושית.
שמה קשור לאגדה לפיה הפטריה צמחה לראשונה על העץ עליו יהודה איש קריות תלה את עצמו. השם המדעי עורר מחלוקת כאשר ניתן, שכן אפשר לפרשו כ"אוזן היהודי", צירוף שנשא טונים אנטישמיים. אחרים העירו על כך שלפי חוקי הנומנקלטורה המדעית, שם מין חייב להיות מורכב משתי מילים בלבד, בעוד השם הזה יוצר בעזרת מקף את המילה "אוזן-יהודה" ובכך מכופף את החוק שלא לצורך.
לפטרייה כל זה לא אכפת והיא ממשיכה לצוץ כל חורף על פני גזעי עץ מתים.

רמת-גן, 12.2017
***

ענף התות המת הזה מכוסה גופי פרי של אזנונית יהודה (Auricularia auricula-judae). הפטריה ממחזרת את העץ המת והופכת את חומרי המזון שבו לזמינים עבור בעלי-חיים שונים. האזנונית אכילה גם עבור האדם, אך אינה מוערכת במיוחד במערב, עקב טעמה החלש ומרקמה הצמיגי.

צופית, 1.2020